Sistema de monitorización en tiempo real de las variables físicas y ambientales durante el transporte de mercancías perecederas
Este sistema patentado comprende un dispositivo para conocer en tiempo real la calidad y vida útil de frutas y hortalizas.
Se trata de un resultado de investigación que permite conocer la calidad del producto agrícola en tiempo real y optimizar así su consumo, redirigiéndolo, si fuera necesario, a mercados con más rotación y anticipándose al posible desperdicio de alimentos.
Grupo de investigación:
División de Sistemas e Ingeniería Electrónica
Postrecolección y Refrigeración
Contacto:
Este dispositivo de monitorización en tiempo real de las variables físicas y ambientales durante el transporte de mercancías perecederas permite medir, en tiempo real, los datos de una pluralidad de variables físicas y ambientales en el cubículo de carga de las mercancías perecederas, almacenar los datos de las variables medidas, incluyendo fecha y hora de la medida, así como establecer una comunicación GSM/GPRS en tiempo real entre el dispositivo y un servidor externo.
Aspectos innovadores y aplicaciones
El sistema de monitorización permite habilitar el acceso remoto de un usuario a los datos recibidos en el servidor externo a través de un portal web o de una aplicación móvil para monitorizar la evolución de dichas variables, así como la ruta de transporte seguida por las mercancías.
El conocimiento en tiempo real de la información de las variables físicas y ambientales permite la toma de decisiones instantáneas para evitar la pérdida de calidad de los productos perecederos transportados, sin necesidad de esperar a la llegada de la mercancía para conocer las condiciones en las que se ha realizado el transporte y que hayan podido influir en la calidad de los productos transportados.